補硒人群 食用量（微克/天） 作 用 癌癥患者 200-400 抑制癌細胞生長，阻斷
蛋類含硒量多于肉類，每100克食物中，豬肉含硒10.6微克，雞蛋含硒23.3微克，鴨蛋含硒30.7微克，鵝蛋含硒33.6微克，人參含硒15微克，花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量決定于當
硒的發(fā)現(xiàn)，是人類健康史上的一個劃時代革命，它對人類健康的貢獻是無法估量的。著名科學家被譽為20世紀最具權威的微量元素專家奧德菲爾德博士這樣評價硒：“硒像一顆
1957年人類發(fā)現(xiàn)硒是防止營養(yǎng)性肝壞死的一種保護因子，這是人類認識硒的一個里程碑，此人們開 始探究神秘的硒；1973年又發(fā)現(xiàn)硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成部分，世界衛(wèi)生組織
硒的常識 > 增加信息
——硒是什么？為什么長壽區(qū)都是富硒地區(qū)？為什么癌癥高發(fā)地區(qū)都是貧硒地區(qū)？硒為什么被譽為“抗癌之王”？近日本報記者采訪了中國營養(yǎng)學會理事、中國
可與富硒蔬菜示范基地負責人聯(lián)系。電話13575214618 （江主任）目前富硒蔬菜種植主要是一家一戶的，富硒蔬菜示范基地可以進行一些技術引導。本網(wǎng)的《實用技術》http://www.ytpnet.com/fx/syjs/欄目有也可以查詢。
硒——微量元素中的“胰島素”
糖尿病對許多人特別是中老年朋友來講已不太陌生。它被人們稱為“富貴病”，并和腫瘤、心血管疾病一道被
世界著名營養(yǎng)學家，全球生物化學會主席巴博亞羅拉博士稱“硒”是延長壽命最重要的礦物質營養(yǎng)素。硒不是包治百病的靈丹妙藥，它的所有作用都建立在抵抗自由基、
1915年有人建議將硒用于癌癥的化學治療，1949年克萊頓（Claton）和鮑曼(Baumann)首次報告硒與癌之聯(lián)系，這份報告成了硒能抗癌的依據(jù)。此后，人們從各個角度，系統(tǒng)研究了硒與癌的